開業ビジネススクール　悠生塾 | 日記 | １月はネパールカレーとフォカッチャ

１月のレッスンはケーキではなく なんと「ネパールカレーとフォカッチャ」をやることになりました！
 試食で食べていますが、本当に美味しですよ～既に一部満席の日があります(^O^) リピーターさんが出るほどの盛況ぶりに本当に感謝しておりますm(_)m 材料にもこだわって妥協を許さない！納得行くものができるまで、何回も作る尊敬する先生です！！！ 「山崎講師からのレッスンコメントです」 ↓　↓　↓ ご試食でお出ししていたら好評で、レッスンして～！と沢山リクエスト頂いたので、おせちに飽きた1月に決定です！ Cortoniaでお料理を担当しました時にもお出ししたカレーで、その時も好評頂きました。うちでは定番のカレーです。 市販のカレールーはラードがタップリ ネパールカレーはとっても油が少ないのです。ほぼ挽肉の脂のみで作って行きます。 たっぷりのひよこ豆とトマトで更にヘルシー チャツネなどの雑味を加えず、シンプルにクミンシードの香りを引き出した、簡単だけど本格的なカレーです。 本場の玉ねぎの炒め方、パウダーとホールスパイスの扱い方の違いが分かれば失敗無し そして、イタリア人がお食事前にサッと作る、美味しい道産小麦のフォカッチャを添えて頂きましょう 捏ねも簡単ですし、何より一次発酵のみで出来てしまうので、1時間程で完成します！ふっくら厚めのフォカッチャです ご試食は勿論スイーツも楽しんで頂きますので、お腹空かせて来てください！！！

開催日　　１月８日（水）・１２日（日）・１６日（木）・２２日（水）・２８日（火）
時間　　　　午後の部１３：３０～１６：３０　　夜の部１８：３０～２１：３０
　　　　　　　※一部満席がありますので、電話・メールにてお問合せください
定員　　　　各４名※２名～開催致します
料金　　　　４０００円
持ち物　　　エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り容器